世界食品網

長期供應進口美國紐甜

 
品牌: 美國
產品規格: 1*1公斤/袋
單價: 2800.00元/公斤
起訂: 1 公斤
供貨總量: 100 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-25 02:03
瀏覽次數: 392
 
公司基本資料信息
詳細說明

 紐甜(Neotame)的化學名稱是:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。   生產廠家:宇瑞(上海)化學有限公司、美國紐特公司   其他名稱:新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯   英文名稱:neotame.   CAS No:165450-17-9   分子式: C20H30N2O5   分子量:378.46   性狀:白色結晶粉末   水份:含約4.5%的結晶水   熔點:80.9-83.4℃   比旋光度:-39.8°。   溶解性:紐甜在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升,此溶解度能完全滿足正常的生產需要。   甜度:約為蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!

 甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安定性較高;   甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本較Aspartame低;   所含的營養物質很容易被人體吸收;   低能量或無能量、可供食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等;   不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的甜味劑。   在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩定得多,這大大擴大了其應用領域,如在焙烤食品中的應用。    紐甜在常規儲存條件下,干粉具有穩定性,但在水溶液中的穩定性有一定的局限,其穩定性受溫度、酸堿度、時間等因素的影響,甜度會有一定程度下降,常溫下(25℃)在水溶液中的穩定性,大致為:PH3.0時半衰期為78天;PH4.0時半衰期為156天;PH4.5時半衰期為208天;PH5.0時半衰期為150天;PH5.5時半衰期為112天。PH值為4.5。鑒于此,紐甜的使用如果與蔗糖或者其它甜味劑配合使用,可以提高其穩定性。

質量標準  1、含量:97.0-102.0%   2、游離二肽酸:≤1.5%   3、其它相關物質:≤2.0%   4、鉛:≤2.0mg/Kg   5、水分:≤5%   6、灼燒殘渣:≤0.2%   7、比旋光度:-40.0°~+43.4°

責權聲明:

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益,如被第三方維權,由客戶承擔全部責任;
② 本網站僅為展示平臺,如要轉載,請與我網站聯系協助獲得授權;
③發布內容如有侵權,請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話:400-854-6788

反對 0舉報 0 收藏 0 評論 0
更多>本企業其它產品
 
鹽池灘羊