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公司基本資料信息
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碳酸鈣是一種無(wú)機(jī)化合物，是石灰?guī)r石（簡(jiǎn)稱石灰石）和方解石的主要成分。
【英文名】 Calcium carbonate
【俗名】石灰石、方解石、大理石、白堊、霰石、漢白玉
【產(chǎn)品名稱】 碳酸鈣
【分子式】 CaCO3
【分子量】 100.09
【熔點(diǎn)】825°C
【主要成份】CaO占56.3%,Co2占43.97%
食用碳酸鈣用途：該產(chǎn)品在食品加工中作堿性劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；固化劑；酵母食料；抗結(jié)塊劑；疏松劑；發(fā)酵劑；膠姆糖助劑和改性劑；白色色素（食品表面著色劑）
食品級(jí)重質(zhì)碳酸鈣用于：
谷類及制品：4.0-8.0g/kg
小麥粉： 0.3 g/kg
乳粉：7.5-18g/kg；
軟飲料：0.4-3.4 g/kg；
豆奶粉、豆粉：4-20 g/kg；
藕粉6-8 g/kg；
即食早餐谷物制品2-7 g/kg；
餅干 6.675-13.35 g/kg （以鈣計(jì)267-533mg/100g）
嬰幼兒食品7.5-15g /kg；
飲料，4-8g/kg；
強(qiáng)化乳飲料 0.52g/kg；
飲液及乳飲料，1-2 g/kg；
強(qiáng)化固體飲料：50 g/kg。
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