科寧(巴斯夫)硬脂酰乳酸鈉

 
產(chǎn)品規(guī)格: 25kg復合紙箱,內(nèi)襯PE膜
單價: 面議
起訂:
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 上海
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-25 10:56
瀏覽次數(shù): 754
 
公司基本資料信息
詳細說明

一般功能特性:
    奶精、咖啡伴侶:提高白度、控制油分離、保護酪蛋白:
    植脂奶油:增加白度、減少酪蛋白的用量:提高打發(fā)度、增加產(chǎn)品的熱穩(wěn)定性及保型性:
    面包:增加面筋的穩(wěn)定性和彈性,增強面團的持氣性和耐醒發(fā)能力,具有良好的入爐急脹效果,改善棉套內(nèi)部組織,并可有效地延長保鮮期:
    面頭:增加體積,提高口感,改善組織,使饅頭不易變硬掉渣:
    面條、水餃、薩其瑪?shù)龋焊纳泼鎴F的機械耐受性。減少斷條率,不易產(chǎn)生毛邊,使面光滑有彈性,并明顯改善面條耐煮性;減少水餃在蒸煮過程中的淀粉損失,改善餃子皮的色澤,提高耐煮性及口感;增強薩其瑪面團面筋,增加體積,提高生產(chǎn)得率。
   

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※ 聯(lián)系電話:400-854-6788

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