互利 甜蜜素 糕點(diǎn)、面包、豆?jié){、

 品名：甜蜜素產(chǎn)地：江蘇
儲(chǔ)存：應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。詳細(xì)介紹：甜蜜素
甜蜜素”（SodiumCyclamate）也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉，通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。“甜蜜素”的甜味純正，甜度通常認(rèn)為是蔗糖的30倍。用途：冰淇淋、飲料、咖啡、果汁、加味水、汽車、杏仁茶、紅茶、配制酒、罐頭、餅干、糕點(diǎn)、面包、果醬、果凍、蜜餞、醬菜、調(diào)味醬汁、飼料、涼果。
性狀：甜蜜素化學(xué)名環(huán)己基氨基磺酸鈉，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。用途：它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價(jià)格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味，因而作為通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。
亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。

檢測項(xiàng)目	質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
含量	≥98%
干燥失重	≤1.0%
PH值	5.5～7.5
硫酸鹽	≤0.05%
重金屬	≤0.001%
砷	≤0.0001%
透明度	≥95%
環(huán)己胺	≤0.0025%
雙環(huán)己胺	符合要求

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：

     一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其使用量為0.65g/kg；

     二，蜜餞，使用量為1.0g/kg；

     三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，使用量8.0g/kg。

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