食品是指來自于農業生產體系的食品，農業是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。食品認證機構通過認證證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環節均符合食品的標準。 食品認證范圍包括種植、養殖和加工的全過程。食品認證的一般程序包括：生產者向認證機構提出申請和提交符合生產加工的證明材料，認證機構對材料進行評審、現場檢查后批準。
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