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公司基本資料信息
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產品指標:
| 項目 | 指標 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 固含量 | ≥96% |
| 分子量 | >3000萬 |
| 殘余單體 | ≤0.5% |
| 硫酸鹽（以SO4計） | ≤0.5% |
| 干燥失重 | ≤10% |
| 灼燒殘渣 | ≤76% |
| 重金屬（以Pb計） | ≤0.002% |
| 砷（以As2O3計） | ≤0.0002% |
| 低聚合物 | ≤5% |
質量標準:Q/SXM 001-2010產品性質：本品系水溶性高分子化合物，具有極強的增稠保水功能，產品純度高、性能極為穩定、無臭無味，久存不腐敗，可廣泛應用于面食類、加工食品和冷凍食品。本品是美國FDA、日本厚生省，中國衛生部批準使用的食品添加劑，對人體無害，易于保存和儲藏，屬非危險品。
產品性質
分子量：3000-5000萬
黏度：2000-2500mPa.s(0.2%水溶液、25℃、2#轉子、6rpm)
PH值：8-9（0.1%水溶液、25℃）
產品粒度：白色粉末
對食品的效用：
增強原料粉中的蛋白質黏結力。 使淀粉粒子相互結合，分散到蛋白質的網狀結構中。 使原料（面團）形成致密光潔的表面。 使原料（面團）成為穩定的膠質，因而避免了可溶性淀粉的滲出。 保濕性很強，使原料中的水分分布均勻，防止干燥。 增強了原料的延展性。 使原料粉中的油脂成分均勻分布，保持其穩定性。聚丙烯酸鈉的應用舉例
（一）、食品制造業
（二）化妝品制造業 聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩定等作用。它有利于化妝品的增稠、發泡、穩定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的發揮。
（三）牙膏制造業 牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到教明顯的粘合、賦形功能，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好，故擠出來的牙膏顯得亮滑、細膩，具有保溫、固香、耐洗及耐高溫等。
（四）煙草制造業 聚丙烯酸鈉能起到制作煙草薄片的粘結作用，對降低煙草成本有一定效果。另外，還可以用作卷煙紙的粘結劑。
（五）醫藥制造業 聚丙烯酸鈉在醫藥行業中可作為藥漿增稠劑、穩定劑、和水劑及軟膏類藥物的基劑
使用方法：
1、快速攪拌水，緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末（切勿一次大量加入，應將膠粉慢慢撒入稱量好的水中，也不要將水倒入膠粉中，否則易生成膠團，難以溶解），攪拌10分鐘，待顆粒溶脹懸浮后，靜止2小時即可溶解。本品由于分子量極大，溶解濃度一般不超過2‰。
2、 不同水質（軟水、硬水）的水溶解同一個規格的聚丙烯酸鈉，黏度相差很大。建議軟水溶解為宜。
3、食鹽濃度的影響：聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的增大而減小。
附：
聚丙烯酸鈉對面粉濕面筋的影響：
| 編號 | 面粉重量/g | 食品膠添加量 | 濕面筋值 |
| 1 | 25 | 0 | 26.0 |
| 2 | 25 | 50mg瓜爾豆膠 | 27.2 |
| 3 | 25 | 50mgCMC | 27.6 |
| 4 | 25 | 10mg聚丙烯酸鈉 | 28.1 |
| 5 | 25 | 10mg聚丙烯酸鈉+25 mg瓜爾豆膠 | 30.3 |
聚丙烯酸鈉對面粉品質的影響：
| 編號 | 添加量% | 吸水率% | 開成時間（min） | 穩定性（min） | 延伸性（min） |
| 1 | 0 | 60.2 | 5.5 | 10. | 140 |
| 2 | 0.2 | 63.5 | 6.3 | 12.6 | 167 |
聚丙烯酸鈉對玉米、精白紅薯粉絲筋力耐煮性的影響：
| 編號 | 添加量% | 斷條情況 | 拉伸斷條長度 | 干燥后脆性 | 耐煮性（100℃） | 湯色 |
| 1 | 0 | 斷條多 | 0.25 | 很脆 | 6min斷條 | 混湯 |
| 2 | 0.06 | 斷條少 | 1.37 | 有韌性 | 25min開始斷條 | 混湯輕 |
| 3 | 0.12 | 不斷條 | 3.16 | 有韌性 | 36min開始斷條 | 少混湯 |
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