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公司基本資料信息
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1、 增加面團的穩(wěn)定性和吸水性，增強掛面的筋力、彈性、韌性。使成品口感爽滑，咬勁好。
2、 使掛面成品耐煮、耐泡、減少蒸煮損失及混湯現(xiàn)象。
3、 使面團易于壓延，不發(fā)粘，不起毛邊，掛面光滑亮澤。
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