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公司基本資料信息
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產品描述
【產品名稱】:綠茶提取物
【分子式和分子量】: C22H18O11
【CAS# 】:989-51-5
【產品來源】:植物部位為葉,原料產地為福建省武夷山區
【產品外觀】:產品可能為淺黃、白結晶粉未或淺綠粉未(含量不同,顏色不同)
【理化性質】:茶多酚純品為淡黃至褐色略帶茶香的水溶液、灰白色粉狀固體或結晶,具澀味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。對熱、酸較穩定,160℃油脂中30min降解20%。PH值2~8之內穩定,PH≥8和光照下易氧化聚合。遇鐵變綠黑色絡合物。略有吸潮性,水溶液的PH值在3~4之間,在堿性條件下易氧化褐變。
【茶多酚的組成】:茶多酚(TP)是兒茶素、花青素、黃酮與黃酮類和酚酸類等集于茶葉中的一群多酚復合物的總稱。其中兒茶素占60%~80%,分為酯型兒茶素(GCG和CG)和游離型兒茶素(C和GC),酯型兒茶素占兒茶素的70%左右。茶多酚的四類組分具有共同的結構被多羥基取代,除了酚酸類,其它三種還有相同的母核苯基苯并吡喃,基本核與多羥基結合產生的特殊性質是茶多酚的基礎
【茶多酚的用途】茶多酚是茶葉中的主要成分,是茶葉中兒茶素類、丙酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。因其化學結構中帶有多個活性羥基,對人體保健極為有利,且有抑菌、殺菌、抗、抗輻射等多項功能。茶多酚已成為醫藥、食品的新型添加劑,目前除了茶多酚片劑、膠囊劑等外,作為劑和食品添加劑在糧油食品、方便食品、水產品、肉制品、調味品、糖果、飲料等多類食品中均有廣泛的應用,產品供不應求,開發和應用前景十分廣闊。
【產品規格】:茶多酚HPLC/UV
Green Tea Polyphenols98%兒茶素80%,EGCG 50%,咖啡因0.5%
Polyphenols95%兒茶素75%,EGCG 45%,咖啡因0.5% 等
茶多酚規格 | |||
茶多酚 | 兒茶素 | EGCG | 咖啡因 |
TP98% | >80% | >50% | <0.5%/<1.0%/<8% |
TP95% | >75% | >45% | <0.5%/<1.0%/<8% |
TP90% | >70% | >40% | <0.5%/<1.0%/<8% |
TP80% | >60% | >30% | <0.5%/<1.0%/<8% |
TP50% | >30% | >15% |
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