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公司基本資料信息
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【鮮美滋】烤魚片、魷魚絲、墨魚仔等即食休閑海產品、水產海鮮罐頭等
增鮮增厚味、去腥味調料,耐受高溫,令整體口感和諧自然,無斷層
——烤魚肉干/片、烤蝦、魷魚絲、墨魚條、;香酥黃花魚;帶魚、金槍魚、沙丁魚、三文魚、秋刀月等油浸海產罐頭;海帶魚肉卷;休閑魷魚等即食休閑食品/零食(干濕貨)推薦。
“鮮美滋”可去除腥味、鐵銹味、其它金屬味;耐受高溫,添加后可提升產品原料本身的自然風味,增強肉香效果;平衡并放大產品中的糖、鹽、味精、辣椒及各種香辛料、香精的功能,使得食品整體風味更加柔和圓潤,后味飽滿。
為不增加成本,建議相應減少香精香料等用量,可不用額外再添加乙基麥芽酚和I+G,推薦添加量0.1-0.2%。
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