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狗牯腦茶，是江西珍貴名茶之一。它產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。此茶的特點(diǎn)和其他茶葉迥然不同，它葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。
狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖，東北面5公里處有的湯湖溫泉。山中林木蒼翠，溪流潺潺，終年云霧繚繞，四時(shí)清泉不絕，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，土壤肥沃，是得天獨(dú)厚的名茶產(chǎn)地。
鮮葉采自當(dāng)?shù)厝后w小葉種，每年清明前后開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。經(jīng)揀青殺青初揉二青復(fù)揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形緊結(jié)秀麗，白毫顯露，芽端微勾；香氣高雅，略有花香，泡后速沉，湯色清明，滋味醇厚；葉底黃綠。和其他茶葉迥然不同，它葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。
狗牯腦茶外形緊細(xì)微勾、色澤烏潤(rùn)顯毫、香高持久，湯色黃綠明亮、滋味醇厚回甘、葉底嫩綠完整，茶葉品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。形成此優(yōu)異的品質(zhì)，與兩方面都有很大的聯(lián)系，一是生態(tài)環(huán)境，狗牯腦山上林木蔥郁、云霧繚繞，日照時(shí)數(shù)短，多漫射光，土壤肥沃，歷來沒有噴施過農(nóng)藥，屬于“高山出好茶”。二是制茶技術(shù)，有一整套制作工藝。因此茶葉在品質(zhì)上與其它茶有區(qū)別。
狗牯腦茶的價(jià)值
狗牯腦茶表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤(rùn)生輝，茶水清澄而略呈金黃，喝后不僅清涼芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，而且能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎。
增強(qiáng)微血管韌性，防血管破裂；血脂，抑制動(dòng)脈粥樣硬化，防和冠心病發(fā)生；
抗菌殺菌；抗輻射損傷，阻斷致癌物質(zhì)的合成，抑制癌細(xì)胞，防突變。
維持體液生理平衡，，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防骨質(zhì)疏松。振奮精神，增進(jìn)思維，促進(jìn)反應(yīng)能力；
；強(qiáng)心解痙，松弛平滑?。蝗ツ佒?。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，全成蛋白質(zhì)。維持神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)機(jī)能，、、，，防血管硬化。
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