鴻佳肴膳食成立于2005年，是有名的
中山飯?zhí)贸邪?/u>！我們是一家致力于餐飲管理、食堂承包、飯?zhí)贸邪?/u>、蔬菜配送、快餐配送等項(xiàng)目的專(zhuān)業(yè)后勤服務(wù)供應(yīng)商！今天，中山飯?zhí)贸邪?/u>教大家學(xué)會(huì)做香辣排骨燜土豆
小排骨，適量，剁成小段
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
調(diào)料：
老抽（上色）
生抽（上味）
砂糖：適量
姜片：適量
料酒：15ML
喜歡辣的，就用老干媽火鍋料，用豆瓣醬也行。或者干脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道了。
鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。
爆炒排骨，炒干水分和腥氣。
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點(diǎn)水
放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。
放入適量辣醬，拌勻，加點(diǎn)水，然后就燜吧！等土豆?fàn)€了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過(guò)油，味道容易進(jìn)去。 估計(jì)放胡蘿卜味道也不錯(cuò)。
中山市鴻佳肴膳食管理服務(wù)有限公司是一家致力于集食堂承包、膳食托管大鍋菜研發(fā)為一體的綜合性后勤管理公司。公司自成立十年以來(lái),積累了一套豐富的管理經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)遍及整個(gè)珠江三角洲,現(xiàn)已承包中山佛山珠海等近百家企事業(yè)單位、學(xué)校、職工食堂。為約20萬(wàn)多名員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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