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公司基本資料信息
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艾草，又稱艾、艾青、香艾、甜艾、蔞蒿、艾蒿、蒿子等，是清明時節(jié)做青團(tuán)、青餃、青餅等傳統(tǒng)食品的主要原料之一。由艾草加工而成的艾草粉，既可以與米粉混合制作青團(tuán)、麻署、年糕等食品，也可以與面粉混合制作面包、蛋糕、包子、面條等食品。
1、本艾草粉采用鮮嫩香艾草，經(jīng)現(xiàn)代工藝加工成棉細(xì)粉狀，沒有任何添加劑和色素。2、因本品為天然食品，其綠色為天然的葉綠素，強光和高溫均會引起快速褪色。因此在貯藏期間要求：密封、干燥、低溫、避光，保質(zhì)期：10度以下12個月；在加工時也要盡量避免高溫和強光。
使用方法：本品可與生米粉直接混合制作，比例約為1：40，特點是混合很簡單省工，但在后續(xù)的蒸煮中較易褪色，適宜于手工傳統(tǒng)制作。也可以與冷的熟粉攪拌進(jìn)行制作，比例約為1：60-70，特點是能保持良好色澤，使色香味具佳，但攪拌要靠機械設(shè)備完成。
產(chǎn)品的優(yōu)點：使用方便。可直接與米粉、面粉等混合，比傳統(tǒng)使用鮮葉省去了大量的工藝，真正意義上實現(xiàn)了“傳統(tǒng)食品，現(xiàn)代工藝”的要求。
艾葉粉的營養(yǎng)成分
熱量：1520千焦
碳水化合物：55.3克
蛋白質(zhì)：27.1克
膳食纖維:40.8克
總脂肪：3.2克
鈉：163毫克
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