

名稱:復合膨松劑(包子無鋁雙效泡打粉) 產品特點:本品為新型高檔雙效泡打粉,不添加鋁鹽原料,粉質細膩,持續發泡能力強,充分發揮氣體的膨脹作用,使制品內部組織結構均勻、致密,口感純正、疏松。 配料表:焦磷酸二氫二鈉、食用玉米淀粉、碳酸鈣、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣、檸檬酸。 適用范圍:發酵面制品(饅頭、包子、花卷等);油炸面制品(麻花、油條、沙琪瑪等);面包、糕點、餅干等焙烤食品;膨化食品。 使用方法:將本品與干面粉混合均勻,按相應生產工藝進行操作。 使用量:按生產需要適量添加,一般為面粉用量的0.5%-3%。
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