紫甘薯淀粉
“紫貢”牌紫甘薯淀粉從天然優(yōu)質(zhì)紫甘薯中提取，色澤為淡粉色或白色。本產(chǎn)品不含任何添加劑及危害人身安全的化學(xué)制劑，同時富含鈣、磷、鐵、鉀、鍶等礦物質(zhì)，可中和人體內(nèi)因常食肉、蛋、米、面等食物而產(chǎn)生的過多的酸，以保持人體酸堿平衡，做為新型的淀粉品種具有特殊的保健作用。“紫貢”牌紫甘薯淀粉所具有的優(yōu)良特性是食品加工中良好的增稠劑和保型劑，廣泛應(yīng)用于粉條加工、方便食品、果子羹、濃縮調(diào)料汁、香腸、火腿腸、膨化食品的生產(chǎn)中；烹飪菜肴的勾芡和煲湯；可增加面條、水餃、餛飩等的外觀透亮度、彈性，使之質(zhì)地柔韌、風(fēng)味好、不糊湯，爽口耐嚼。
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