挪威三文魚（冰鮮/急凍）
產地：挪威產品狀態：單凍
儲存方式：-20攝氏度（急凍）
包裝方式：紙箱+塑料袋規格：30-35千克/箱，5條/箱
三文魚（salmon）學名鮭魚，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚以挪威產量，名氣也很大。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時由它制成的魚肝油更是營養。三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚常以新鮮或冷凍的切片、魚片或整條方式出售。三文魚片可腌制、冷熏、熱熏。新鮮三文魚可作為生魚片和壽司生吃，也可采用中國菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。腌制三文魚可與其他食物如三明治、沙拉、面食搭配組合。三文魚性味甘平。三文魚具有有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水腫、消化不良等癥.
營養價值 1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血，防治，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的； 2、三文魚能有效地預防諸如等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中”的美譽。老少皆宜，患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群
| 每100克三文魚所含營養素 |
| 能量 | 139千卡 | 蛋白質 | 17.2克 |
| 脂肪 | 7.8克 | 葉酸 | 4.8微克 |
| | 68毫克 | 維生素A | 45微克 |
| 硫胺素 | 0.07毫克 | 核黃素 | 0.18毫克 |
| 煙酸 | 4.4毫克 | 維生素E | 0.78毫克 |
| 鈣 | 13毫克 | 磷 | 154毫克 |
| 鉀 | 361毫克 | 鈉 | 63.3毫克 |
| 鎂 | 36毫克 | 鐵 | 0.3毫克 |
| 鋅 | 1.11毫克 | 硒 | 29.47微克 |
| 銅 | 0.03毫克 | 錳 | 0.02毫克[6] |
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