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公司基本資料信息
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我司從冰島直接進口的狼魚頭（拉丁文：Anarhichas lumus），是狼鳚科下面的其中一個狼魚品種，是一種主要分布于北大西洋區(qū)，包括冰島在內(nèi)的海域的冷水魚。冷水魚一般生存在-20度水溫及以下，而且對水質(zhì)要求很高，略有污染就會無法生存。故魚肉健康，屬綠色產(chǎn)品。冷水魚具有高蛋白，低脂肪，無肌間刺，生長快，個體大的特點。肉質(zhì)鮮嫩，味美，富含營養(yǎng)價值。
大西洋狼魚非常大，光是魚頭一般就能有2-3斤重，而且魚頭的口感較魚肉還要好，是一種罕見的美味，魚頭上的肉彈滑爽口，膠原蛋白豐富，營養(yǎng)價值高，富含磷、鉀和維生素B6等人體所需的營養(yǎng)元素。在歐美國家已是一些魚類菜式的材料。
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