VitaFast® Vitamin B12 （氰鈷維生素）檢測試劑盒是利用微生物方法，用于定量檢測食品和藥品中的維生素B12 總量（包括添加和原生維生素B12）。本微生物檢測系統(tǒng)符合標(biāo)準(zhǔn)。維生素B12 是從樣品稀釋提取所獲得的。將稀釋了的提取物和維生素B12 檢測培養(yǎng)基加入包被有Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis （leichmannii）的微孔中。Lactobacillus delbrueckii 的生長狀況取決于維生素B12 的含量。添加維生素B12 作為標(biāo)準(zhǔn)或者作為樣品混合物，細(xì)菌會一直生長直至維生素B12被消耗殆盡。孵育條件應(yīng)為黑暗、37 °C 條件下孵育44 - 48 小時(shí)。細(xì)菌生長時(shí)新陳代謝的強(qiáng)度和維生素B12 的含量形成關(guān)系并可以繪制稱成標(biāo)準(zhǔn)曲線，通過微孔板酶標(biāo)儀在610 - 630 nm （或者540 - 550 nm）讀取結(jié)果。
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