蒸青綠茶

煎茶的淵源：

煎茶法不知起于何時，陸羽《茶經》始有詳細記載 《茶經》的問世，標志著中國茶道的誕生。其后，斐汶撰《茶述》，張又新撰《煎茶水記》，溫廷筠撰《采茶錄》，皎然、盧仝作茶歌，推波助瀾，使中國煎茶道日益成熟。如今，日本的煎茶道保留了中國煎茶道的精髓，并在此基礎上發(fā)揚光大。

日本煎茶是在日本歷史悠久的飲茶——12世紀日本茶道的創(chuàng)始人榮西禪師，把茶葉介紹給了日本人，從此煎茶法就在日本流行開來，并一直保持至今。

產品介紹：

煎茶的工藝過程分貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。

煎茶的品質特點是，香清、味醇及三綠（即干茶色澤綠、湯色綠、葉底綠）。日本人稱這種蒸青煎茶為具有真色、真香、真味的天然風味茶。目前我國生產的日式煎茶主要是外銷日本，內銷數量極小。

煎茶的水溫是70℃，一般將沸水靜置一旁，等備茶完畢，水溫也就差不多了。日本煎茶加工很精細，注入三分之一水略作溫潤即可，然后注水至七分滿，約一分鐘后，就可以開湯飲茶了。

一盞時茶香很清幽，有一絲淡淡的海藻氣息。茶湯入口甘淡，幾乎沒有苦澀。細細品味，于淡然中卻別有滋味。飲至第二盞，舌尖已有茶津涌出。至三盞，喉間甘潤，茶津濡濡。此時再細細品讀，只覺甘香滿口，茶息滿腹，不似先前的清幽淡薄了。

煎茶屬大葉型的日常用茶，內含維他命C，是健康飲品之一，很受時下日本青平一族的追捧。

商品紹介：

(1)色：色つやは濃い緑と明るいです。 (2) におい：海苔の香りみたいです。 (3) 水色：エメラルド．グリーンです。 (4) 形：針みたいです。 (5) 規(guī)格：お客様の要求によって、決まります。 (5) 優(yōu)れた品質を持っている新鮮な茶葉を原料として、蒸熱、葉打ち、粗揉、揉捻、精揉、乾燥など先進な方法をして、できあがるものです。

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