午青香茶生長在中國古代茶都—北苑貢茶園區內，采摘時間為每年谷雨前后，每日9到12點采青，經傳統工藝與現代科技相結合。北苑貢茶區優越的生長環境，谷雨前后茶樹經半年冬季的休養生息，芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。巳時至午時采青。此時氣溫較高，氧化酶活性較強，有利于茶青發酵進程。多年茶師精心制作出的茶，其外形肥壯勻整，緊結卷曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。香氣清高，滋味濃厚甘爽 但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。沖泡七八遍仍有余香。
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