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如果你留意街頭,一定會發(fā)現(xiàn)有許多大大小小的鹵菜店。鹵菜色澤鮮艷誘人,味道香醇軟熟,葷素皆有,即買即食,給人們帶來了方便,受到老百姓的青睞。
想致富、學(xué)技術(shù)
鹵菜可開專賣店,連鎖店,快餐店,小吃車流動經(jīng)營,無論是城市商場、超市、鬧市、、大街小巷、車站碼頭、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財?shù)牡胤剑_到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需做廣告。
鹵菜的市場是非常廣的,凡有菜市場或農(nóng)貿(mào)市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是鹵菜的地址。鹵菜的店面面積只需5-20平方米,租金低,裝修風(fēng)格有特色但成本低。
隨著社會經(jīng)濟條件的越來越好,大眾生活的質(zhì)量逐漸提高,現(xiàn)在的農(nóng)村也在向著城市化發(fā)展,很多建設(shè)新農(nóng)村項目,農(nóng)村大變樣了,人口聚集密度逐漸增加,生活檔次自然也就提高了,以前不起眼的小農(nóng)村,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為中小城鎮(zhèn)!更不用說一線二線以及一些原本人口密集度就高的城市了!
神來福小吃鹵水培訓(xùn)教學(xué)特點:
鹵制原料的取材眾多,葷素皆有,如鹵制鴨系列、雞系列、豬系列、鹵藕、鹵干子、鹵腐竹、鹵海帶、鹵黃豆、脆香鹵花生、鹵豆腐塊等等,根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對鹵菜口感的要求,可耙則耙,可軟則軟,該脆則脆。鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外,還有特別的香氣,這些香氣可提神,醒腦,在品嘗鹵菜時,既可以達到良好的味覺感官,還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官,是佐酒的上乘菜肴。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健裨,消食化滯等,所以使用鹵制原料,即滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外,還能達到開胃,增強食欲的目的。如果您投資幾千元開一家熟肉特色食品加工店,對外零售或批發(fā),效益將十分可觀。
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