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公司基本資料信息
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2、防止淀粉返生老化;改善產(chǎn)品品質(zhì)。增加產(chǎn)品的新鮮感和質(zhì)構(gòu)。
3、增稠，提高出品率。
4、作為速凍產(chǎn)品的凍融穩(wěn)定劑，提高凍融穩(wěn)定性。
使用范圍：
肉糜類肉制品，如各種香腸、肉丸、肉餅；魚肉制品；面制品等。
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