增稠劑

復配增稠劑（注射型）在低溫肉制品中能夠有效的提高產品的脆度和切片性，保持產品結構穩定性，防止產品在保質期內出水。

   復配增稠劑（注射型）在配方中可以替代傳統卡拉膠。與傳統卡拉膠相比，有如下優點：

1、更加有咬勁兒。傳統卡拉膠或脆或韌，但咬勁兒不足。

2、耐高溫性能更好。

3、抗出水能力更強。

使用范圍：

火腿腸、烤腸、丸子、西式火腿、烤肉、醬牛肉等。

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