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公司基本資料信息
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真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，
達(dá)到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，
通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，
同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。
本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，
提高了切面效果。 全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術(shù)功能，
使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。
該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，
使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
二、滾揉機產(chǎn)品效果
使用真空滾揉機可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2．增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
三、滾揉機產(chǎn)品特點
真空滾揉機具有以下特點：
1.可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
4.槳葉采用圓弧形設(shè)計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。
四：產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：
| 型號 | GR-100 | GR-600 | GR-800 | GR-1000 | GR-1200 |
| 容積L | 100 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| 生產(chǎn)能力KG/G罐 | 50 | 225-300 | 225-300 | 375-500 | 450-600 |
| 功率Kw | 1.3 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 2.95 |
| 真空度Kps | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 | 0.04-0.08 | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 |
| 電源電壓V | 220/380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù)Rpm | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| 主機尺寸mm | 1060*600*980 | 1500*1020*1640 | 1500*1020*1640 | 2000*1020*1640 | 2100*1020*1720 |
| 重量kg | 95kg | 520kg | 580kg | 680kg | 760kg |
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