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公司基本資料信息
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食品級(jí)魚(yú)膠原肽是本公司模擬人體消化蛋白質(zhì)的原理，利用生物工程定向酶切技術(shù)從魚(yú)鱗和魚(yú)皮中提取的膠原肽。其蛋白質(zhì)含量在95%以上，有18種氨基酸，含有7種人體必需氨基酸，具有蛋白質(zhì)含量高、灰份少、重金屬含量低、分子量小（小于1000道爾頓）、 由于定向酶切技術(shù)釋放出了很多隱藏在大分子膠原蛋白中的生物活性肽， 是食品、的級(jí)好原料。
外觀 白色粉末
氣味 無(wú)異味
總氮 (%) >16
pH 5-7.5
水分 (%) <8
灰分 (%) <2
重金屬 (以Pb計(jì),單位ppm) <50
菌落總數(shù) (cfu/g) <1000
大腸菌群(MPN/100g) <30
霉菌和酵母菌 (cfu/g) <50
分子量 <2000
膠原蛋白廣泛存在于動(dòng)物的皮膚、骨骼、肌腱以及其它結(jié)締組織中，具有強(qiáng)大的生物活性和生物功能，能參與細(xì)胞的遷移、分化和增殖，使骨骼、肌腱、軟骨和皮膚具有必要的機(jī)械強(qiáng)度。膠原蛋白是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量 多的蛋白質(zhì)，占體內(nèi)蛋白質(zhì)總量的30%，相當(dāng)于體重的6%。
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