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低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。與通常人們所用的低聚果糖、大豆低聚糖、低聚異麥芽糖等相比具有的優勢，它其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。

產品性能

（1）酸、熱穩定性好，難發酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特點是穩定性非常好。

（2）低聚木糖很難為人體消化酶所分解。

（3）有效攝入量少

它的性是其他聚合糖類的近20倍，人體胃腸道內沒有水解低聚木糖的酶，所以其可直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，促進雙歧桿菌增殖同時產生多種酸。降低腸道PH值，有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖，達到上述的保健，這就是低聚木糖的保健奧秘所在。

低聚木糖的性能

　　1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解、病人和低血糖病人均可放心食用。

　　2、酸、熱穩定性好，難發酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特點是穩定性非常好。

　　3、有效攝入量少

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