概述
MicroFast®菌落總數(shù)（Aerobic Count，簡稱AC）測試片為預制型培養(yǎng)基系統(tǒng)，適合于各類食品、食品原料及生產(chǎn)環(huán)境中菌落總數(shù)的測定。
檢測步驟
樣品前處理
參照GB 4789.2-2016，取樣品 25g（mL）放入含有225 mL無菌磷酸鹽緩沖液（或無菌生理鹽水）的無菌均質(zhì)杯或均質(zhì)袋內(nèi)，均質(zhì)后，制成1:10樣品勻液，吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，混勻后成為1:100的樣品勻液，以此類推，制備10倍系列稀釋樣品勻液，每稀釋一次，換用1次1mL無菌吸管或吸頭。根據(jù)樣本的衛(wèi)生狀況選擇2~3個適宜的稀釋度進行接種檢測（液體樣品也可包括原液）。
操作方法
1、沿虛線剪開，打開封口，取出適量測試片。
2、測試片平放在水平實驗臺上，緩慢揭開上膜。
3、將1mL樣品勻液垂直滴加在培養(yǎng)基的中心區(qū)域。
4、緩慢蓋上上膜，樣液會自動擴散至整個培養(yǎng)區(qū)域。
5、待樣品勻液被完全吸收后，再移動測試片。
6、將測試片透明面向上，正置于培養(yǎng)箱中，36±1℃培養(yǎng)24~48h。測試片堆疊培養(yǎng)時，不宜超過20片。
注意事項
1、揭開上膜時，不要觸碰培養(yǎng)基檢測區(qū)域。
2、測試片正置培養(yǎng)，疊放片數(shù)不宜超過20片。
3、計數(shù)時，可使用記號筆或菌落計數(shù)器，當菌落數(shù)量過多計數(shù)困難時，可選擇幾個有代表性菌落的小方格，計算平均菌落數(shù)，再乘以20，即可得到整個測試片的估算菌落數(shù)。
4、請勿將測試片放置于紫外或日光下直射，也不要將測試片長時間放置于熒光燈下。
5、不要使用已污染的測試片。
6、使用后的測試片請高壓蒸汽滅菌后再按照相關法律法規(guī)處理。
7、若樣品較粘稠，可人工輔助擴散。
8、測試片可能存在少量針狀黑點，為正常現(xiàn)象，不影響目標菌株的判讀。
9、加樣后防溢圈附近可能出現(xiàn)氣泡導致液體無法完全擴散，為正常現(xiàn)象，不影響檢測結果。
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