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公司基本資料信息
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概述：
英文名稱：Tertiary butylhydroquinone
英文簡稱: TBHQ 分子式： C10H14O2 分子量：166.22 CAS ： 1948-33-0
油脂劑TBHQ為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、豬油等。油脂劑TBHQ沸點295℃，熔點126.5~128.5℃。油脂劑TBHQ對大多數油脂均有防腐止敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。
油脂劑TBHQ性能優越，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和VE具有更強的能力;可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
技術指標：
| 項目 | 指 標 |
| 型號 | CC-TBHQ01 |
| TBHQ含量（以C10H14O2計） %，≥ | 99.0 |
| 特丁基對苯醌 %，≤ | 0.2 |
| 氫 醌 %，≤ | 0.1 |
| 2,5 -二特丁基氫醌 %，≤ | 0.2 |
| 甲苯 %，≤ | 0.0025 |
| 熔點 ℃ | 126.5-128.5 |
| 砷 mg/kg, ≤ | 3 |
| 重金屬 mg/kg, ≤ | 10 |
| 紫外線吸收 | 合格 |
使用范圍：
按中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-1996（04.007）規定，油脂劑TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作油脂劑TBHQ，使用量不超過0.2g/kg?？捎糜诨瘖y品中。
使用方法：
1．加于油脂中 將脂肪或油脂加熱50℃以上，待油脂完全成為液狀，充分攪動油脂劑TBHQ直至完全溶解，繼續攪拌二十分鐘以確保TBHQ在油脂中均勻分布（攪拌時注意避免滲入過多空氣）。
2．相對于大批量產品可以把油脂劑TBHQ溶解在少量（溫度在93℃-121℃）脂肪或油脂中，可制成濃縮的TBHQ油脂劑TBHQ溶液，把這種TBHQ濃縮液直接加入油脂或以計量器加入液狀油脂中攪拌至均勻分布 。
3．對于果仁類食品，按所需比例稀釋的油脂劑TBHQ直接噴射食品表面，溶液濃度應按所需劑量調整并確保均勻噴射于產品表面。
4．對于油炸食品、餅干、方便面、方便米、干果罐頭等，在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ 。
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