水蘇糖 食用益生元 食品級 甜味劑 添加劑 原料

水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以顯著促進雙岐桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。其分子結(jié)構(gòu):“半乳糖-半乳糖-葡萄糖果糖”。

應用范圍

1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。

2、有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌，提高機體抗病力，增強免疫能力，因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。

4、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收，可作為開發(fā) 孕婦、老年食品的理想原料。

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