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百龍創圖 食品級 抗性糊精 玉米纖維飲料糖果營養強化劑

 
品牌: 百龍創圖
產品規格: 25*1
單價: 30.00元/千克
起訂: 1 千克
供貨總量: 10000 千克
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 江蘇 南京市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2022-05-24 13:42
瀏覽次數: 546
 
公司基本資料信息
詳細說明
 抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10% 水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 

 

水溶性膳食纖維采用玉米淀粉為原料精制而成,目前是上好高含量膳食纖維。膳食纖維含量90%-95%。

 

抗性糊精的味道干凈中性,沒有甜味,保持原味。抗性糊精可以改善如飲食飲料等的口感,但它溶解迅速,對粘度的影響非常有限。可將其不易被覺察地添加到食品中,對于許多不希望增加粘性、膠粘性或產生顆粒感的食品而言,這無疑是一個明顯的優勢。

 

在食品中的應用

抗性糊精具有與砂糖同樣的粉狀特性和加工適應性且使用方便,黏度和甜度均較低,耐酸和耐熱性好,可廣泛用于、乳制品、面制品和肉制品,甚至嬰幼兒食品中。

 

建議攝入量

《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》中建議我國成人(19~50歲)膳食纖維的攝入量為25~30g/d,對嬰幼兒尚未給出推薦攝入量。

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