食品.飲料增稠劑是一種天然.健康.安全品質改良劑,集增稠, 穩(wěn)定，乳化作用于一體，產(chǎn)品名稱:明膠，食品肉食增稠，食品.飲料穩(wěn)定劑，食品.飲料乳化，動物皮提取。貴賓訂購熱線 13601727226 021-60641966，60641965，60641967，60641968，60641969明膠，英文：Gelatin。CAS:9000-70-8，性狀：為一種無味、淺黃色半透明晶體、堅硬的，不易溶于冷水,但能吸收冷水的重量卻是自身的5-10倍,易溶于溫水,冷卻形成凝膠,膠熔點在24-28°C之間,其溶解度與凝固溫度相差很小,易受水份、溫度、濕度的影響而變質。用途及作用：因其具有許多的理化性能和較高的營養(yǎng)價值，富含人體必須的18種氨基酸,它可以直接制成濃湯、肉皮凍子、肉食罐頭,水晶凍、色拉、蛋黃汁、糖霜、奶油糖、香味醬、巧克力、飲料、啤酒等供人們食用。明膠是膠原的水解產(chǎn)物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含，是一種天然營養(yǎng)型的食品增稠劑。化。工業(yè)明膠：為無色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒。無味，無臭。在冷水中吸水膨脹。廣泛用于紡織、印刷、印染、塑料、電子、國防、航空,砂布砂紙、火柴、墨、橡膠填料、工藝品粘貼、木器家具、皮革上光、染織上漿、冶金鍍液、紙鈔涂質、化妝發(fā)膠、等工業(yè)和部門中。其中有用于提取水解動物蛋白質的低粘度低灰份的工業(yè)明膠：還有于飼料添加劑的工業(yè)明膠。它的分子量為1-7萬,明膠分子量在10-15萬以內。
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