明月海藻酸鈉 海藻酸鈉價格 食用海藻酸鈉

性狀：白色或者淡黃色粉末。　 

用途：增稠劑、凝固劑。廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果及醫(yī)藥行業(yè)。

包裝：25KG/紙板桶，內(nèi)襯熱封塑料袋。

貯存：海藻酸鈉應(yīng)貯存在干燥、清潔通風(fēng)的環(huán)境中。貯存溫度低于25℃。防潮、防熱、防曬，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染，貯存期24個月

海藻酸鈉    

   Sodium alginate
含量：99%
CAS ：9005-38-3
分子式：（C6H7O6Na）n
性狀：白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無臭無味。溶于水形成粘稠膠體溶液。不溶于乙醇和乙醇含量高于約30%的溶液。不溶于氯仿、乙醚和pH值約低于3的酸。
用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。
      日本用于冰淇淋和冷點改善保形性及使組織細膩，其用量為0.1%0～.4%。制造餡心類時賦予粘結(jié)性，其用量為0.1%～0.7%。因其為親水性高分子，具有強的水合性，使附于穩(wěn)定劑的水分，難以生成冰結(jié)晶。
      美國用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油咸味硬糖、冷點凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量為0.1%～0.5%。在啤酒生產(chǎn)中作為銅的固化去除劑，同時與蛋白質(zhì)、單寧一起凝聚后除去。可制成薄膜，用于糖果防粘包裝。

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