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公司基本資料信息
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產品性狀
納他霉素近白色到奶黃色粉末,無臭無味。晶體形式的納他霉素穩定。納他霉素在水中和多數溶劑中的溶解度很低。在室溫下,1升純水可溶大約50mg,低溶解度的納他霉素很適合對食物的表面處理。
產品用途:
用含納他霉素(Natamycin)的懸浮液直接添加(噴灑或浸泡)于干酪、酸奶、肉制品、糕點、果汁、淹泡制品、易發霉食品,有抗霉效果。
儲存條件:密封、避光、低于15℃條件下,保質期為二年。
使用衛生標準:用含200~300mg/kg的水溶液浸漬或噴霧于干酪切面。2. GB2760-2001:乳酪、肉制品(肉湯、西式火腿)、廣式月餅、糕點表面、果汁原漿表面、易發霉食品、加工器皿表面,沙拉醬,發酵酒。
產品特性:
1 能有效食品中霉菌和酵母菌的生長繁殖;
2 保證食品質量,提高食品品質,延長食品的貨架期;
3降低返貨率,減少客戶的經濟損失;
4對細菌的生長沒有作用(不影響酸奶、奶酪、干香腸、生火腿的自然成熟過程);
5 添加量低,而且可以保障食品品質,一定程度上節約了成本;
6 可以代替部分化學防腐劑,滿足客戶及消費者對防腐劑的需求。
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