醬油粉生產廠家

 醬油粉生產廠家 醬油粉廠家 醬油粉價格 食品級醬油粉 河南鄭州醬油粉

                                  醬油粉簡介
 

醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用通過調香、調色、調鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它限度的保留了普通發酵醬油本身的發酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，復水性能好，色澤誘人，風味濃郁，調味效果顯著，便于保存運輸。廣泛地應用于調味食品加工的各個方面，是食品工業重要的調味添加劑。

醬油粉以醬香濃郁、風味誘人、色、香、味俱佳，調味效果，復水性能好，而廣泛地應用于調味食品加工的各個方面，具體應用如表2。隨著食品工業的發展，作為調香增鮮劑的醬油粉，以其便于保存運輸、調味效果明顯，醬香濃郁，風味誘人等特點，必將應用于食品加工的各個方面。

概述是味研研發的新一代超呈味醬油粉。該產品采用現代生物工程技術，經溫和酶解，濃縮，復合生香，納米材料微膠囊包埋，噴霧干燥而成，具有天然醬油的滋味和香氣，沒有普通醬油的焦糊味和氧化味，復水性能好，色澤誘人，具有強烈的延伸感和持久的回味。由于其天然的口味增強性能而獲得廣泛應用，可迅速提升各類咸味食品的風味和品質，是新一代食品加工產業的核心配料。特點1、 具有強烈的延伸感和圓潤感，是普通醬油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G和酵母提取物。2、 具有良好的復水性。3、 使用方便，用量無限制，與其他產品搭配使用，具有肉風味和滋味倍增效果，滋味濃郁，鮮味。工藝流程新鮮海藻→清洗→酶解→發酵→超呈味多肽提取物（海藻提取物）↓天然發酵鮮醬油→生香→微膠囊包埋→噴霧干燥→粉狀產品重要指標蛋白質含量 ≥ 15% 游離氨基酸態氮 ≥ 1.5% 氯化鈉 ≤ 10%應用及建議添加量味研超呈味醬油粉是新一代咸味加工產品的核心配料，適用于各類咸味食品加工廠作為調味基料，迅速加倍提升各類咸味食品的滋味和品質。 醬油粉生產廠家 醬油粉廠家 醬油粉價格 食品級醬油粉 河南鄭州醬油粉

責權聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788