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公司基本資料信息
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高粱紅：
高粱紅以黑紫色或紅棕色高粱（Sorghum Vulhare pers）殼為原料用水或稀乙醇水溶液抽提后，經(jīng)濃縮、干燥制得的食品添加劑。溶于水、乙醇、及含水丙二醇，不溶于非極性溶液及油脂。水溶液為紅棕色，偏酸性時(shí)色淺，偏堿性時(shí)色深；對(duì)光、熱都穩(wěn)定（能在85℃內(nèi)較穩(wěn)定）；應(yīng)特別小心金屬離子的影響。對(duì)蛋白質(zhì)的著色性好。
英文名稱：sorghum red
CNS：08.115； KFDA：No 4；
產(chǎn)品性狀：深紅棕色粉末 ；
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 高粱紅 GB 1886.32-2015
化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量：
感觀要求、理化指標(biāo)：
產(chǎn)品應(yīng)用：
具體使用行業(yè)類別及使用量參考《GB2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定，在大部分產(chǎn)品類目中可按生產(chǎn)需要適量添加，特定類目具體可參考表A.2按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑所例外的食品類別名單（附表A.2）：
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