低聚木糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的乳果糖、麥芽低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有其的優(yōu)點(diǎn)，從而成為功能更強(qiáng)更受人們青睞的新型聚合糖。
低聚木糖又稱(chēng)木寡糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。與通常人們所用的低聚果糖、大豆低聚糖、低聚異麥芽糖等相比具有的優(yōu)勢(shì)，它其雙歧因子功能是其它聚合糖類(lèi)的10-20倍。
產(chǎn)品用處飲料類(lèi)：各種飲品，尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。食物類(lèi)：餐桌食物，餅類(lèi)食物、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類(lèi)罐頭、糖果。飼 料：可作為飼料添加劑
產(chǎn)品用途1、低聚木糖在乳品飲料方面：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等2、低聚木糖在食品方面：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類(lèi)罐頭、糖果
【規(guī)范使用】：嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。
【防 范】：如果沒(méi)有合適的添加劑，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只會(huì)更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要，按國(guó)家規(guī)定的種類(lèi)和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全
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