低聚木糖是一種功能性低聚糖，作為一種安全有效的添加劑可廣泛應用于食品、、醫藥、飼料和農業等領域。
低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能強的品種之一，它的性是其他聚合糖類的近20倍，人體胃腸道內沒有水解低聚木糖的酶，所以其可直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，促進雙歧桿菌增殖同時產生多種酸。降低腸道PH值，抑制有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖，達到上述的保健，這就是低聚木糖的保健奧秘所在。
產品性狀低聚木糖粉劑易吸潮，應密封保存，應存于干燥、通風環境，防潮、防曬。低聚木糖糖漿應存于干燥、通風環境，防曬。
應用領域乳品飲料類:奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等食品類:餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果飼料類:作為飼料添加劑替代抗生素
適用范圍食品類餐桌食品、餅類食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。飲料類：各類飲品、尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。醫藥品：適合胃腸功能失調、糖尿并、齲齒患者食用。飼料：可作為高效綠色飼料添加劑
【食品添加劑的作用】
豐富食品種類和提高食品的方便性：食品添加劑的使用增加了食品的品種，滿足了消費者對食品多元化的消費需求。
甜味劑在食品工業中的應用十分廣泛，但使用時需遵循相關標準和規定，以確保食品的質量和安全。
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