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公司基本資料信息
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可溶性纖維：樹膠、果膠、藻膠、豆膠等。
不溶性纖維：纖維素、木質(zhì)素等。
膳食纖維在天然食品成分中具有功能，這種功能是許多組成膳食纖維的多糖聚合體造成的。水果、蔬菜和豆類中的多糖聚合體以及可用不同方法從這些植物中提取出來的(如 Polydextrose、litesse)、化學(xué)合成的聚合體也列入了有功能的多聚糖之列。風(fēng)味乳飲料在國內(nèi)外市場(chǎng)上已出現(xiàn)多年，由于它除了具有乳香味外，又帶有水果味，兩種風(fēng)味相融合使風(fēng)味乳飲料的風(fēng)味，加之具有一定的營養(yǎng)，因此它深受廣大消費(fèi)者的歡迎，尤其是受到兒童和年輕女性的歡迎。在風(fēng)味乳飲料中加入水溶性膳食纖維可很大程度上增加乳飲料的營養(yǎng)和保健功能。
聚葡萄糖作為一種可溶性膳食纖維，在功能食品中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：
1.可有效添加到益生菌活性飲料及乳飲料；
2.調(diào)配于酸性食品中，可長期保存；
3.在片劑、膠囊等體積小的功能食品中使用方便，能夠?qū)崿F(xiàn)、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)鈣吸收，等的宣稱；
4.耐酸、熱性強(qiáng)，在制造、殺菌過程保持相對(duì)穩(wěn)定。
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