甘草酸銨

中文名稱：甘草酸單銨鹽、甘草酸單銨、甘草酸銨、甘草酸一銨鹽、黃甘寶

英文名稱：Monoammoniumglycyrrhizinate

CAS：53956-04-0                        HS：2938909020

分 子 式：C₄₂H₆₁O₁₆NH₄                     分子量：839

批準文號：SC20162112200492

主要作用： 在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強的保健，是、癥、、心臟病患者使用的理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、、護肝、、增香等，是非常理想的甜味劑原料。

主要用途: 肉類罐頭、調味料、調味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。

包裝儲藏:  1kg/鋁箔袋，20kg/紙箱。注意避光、密封、防潮保存。

質量標準：GB1886.242-2016

含    量：  ≥65%

檢測方法：   HPLC

產品性狀：黃色精細粉末

味    道：特殊甜味

微生物指標：

細 菌 總  數：≤100CFU/g

霉菌及酵母菌：≤100CFU/g

沙 門 氏  菌：無

大 腸 桿  菌：無

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