劑TBHQ特丁基對(duì)苯二酚生產(chǎn)廠家

 
品牌: 特丁基對(duì)苯二酚生產(chǎn)廠家
單價(jià): 160.00元/公斤
起訂: 1 公斤
供貨總量: 10000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-28 15:31
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公司基本資料信息
詳細(xì)說明
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TBHQ即特丁基對(duì)苯二酚,為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末,有一種極淡的特殊香味,幾乎不溶于水(約為百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等溶劑。

 

TBHQ是國家規(guī)定允許少量添加的食用劑,跟BHT、BHA相比,TBHQ擁有更安全的無毒性能,因?yàn)樘砑恿可佟T?jīng)有國內(nèi)某快餐連鎖店使用德國洋櫻集團(tuán)的TBHQ被媒體曝光事件。根據(jù)美國FDA的相關(guān)規(guī)定,TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。[1] 國外研究表明,隨著劑量的升高,TBHQ顯示出對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的健康的影響,例如產(chǎn)生胃癌和對(duì)DNA的損傷。[2] TBHQ與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄,都是食品方面的,用在醫(yī)藥和化妝品行業(yè)的都用其他抗氧劑,例如BHT,茶多酚,但是茶多酚價(jià)格比較高,用BHT作為抗氧劑的很廣泛。

中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011(04.007)規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作劑,亦可用于化妝品中。

1.本品效果十分理想,比BHA、BHT、PG強(qiáng)5~7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調(diào)和油、高烹油的劑。2.能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。3.耐高溫,可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品,承受溫度可達(dá)230℃以上。4.一劑多能,能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi),能抑制細(xì)菌和酵母菌生長,對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。5.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味,用于含鐵的食品不著色。
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