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L-蛋氨酸的用途
L-蛋氨酸是人與動(dòng)物體的營(yíng)養(yǎng)所必需的氨基酸，常用于配制復(fù)合氨基酸輸液，還是治療急性肝炎、肝硬化病的藥物，以及藥物的劑。
蛋氨酸主要用作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。是動(dòng)物生長(zhǎng)所必需氨基酸之一，是蛋白質(zhì)生物合成的“骨架”氨基酸。畜禽缺乏蛋氨酸會(huì)引起發(fā)育不良、體重減輕、肝腎機(jī)能減弱、肌肉萎縮、皮毛變質(zhì)等。
蛋氨酸用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，飼料添加劑;因本品與胱氨酸均屬含硫氨基酸，在動(dòng)物蛋白中大量存在，而在植物蛋白中，如燕麥、黑麥、大米、玉米、小麥、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸，含量較少，所以可以加入到上述食物中改善氨基酸的平衡。過(guò)去認(rèn)為含硫氨基酸只適用于非反芻動(dòng)物，但現(xiàn)在經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，對(duì)反芻動(dòng)物也適用，更適用于雞、豬飼料，在醫(yī)面與其他氨基酸一起作為輸液用；也用作發(fā)酵時(shí)的培養(yǎng)液。
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