食品級聚甘油脂肪酸酯乳化劑廠家直銷批發價格產品性能

別名           聚甘油酯

英文名       Polyglyceryl fatty ester

英文別名  Polyglycerol esters of fattyacids

分子式           C3H8O3

聚甘油脂肪酸酯( PGFE ) 簡稱聚甘油酯，系由聚甘油與脂肪酸形成酯，是一類新型、高效、性能優良多羥基酯類非離子型表面活性劑

淡黃色油狀液體至蠟狀固體

本品主要可作為乳化劑；穩定劑；分散劑；增稠劑；消泡劑；品質改良劑；油脂結晶調整劑；巧克力稠度調整劑；殺菌劑。按EEC建議，可用于干酪蛋糕、蛋糕預混合粉、重油布丁等。尚可用做植物油的渾濁抑制劑(H.F.A.)。其*的特點是在酸性條件下相當穩定，也有良好的耐熱穩定性，不易發生水解，適用于酸乳、酸奶油、酸性飲料、蛋黃醬等的乳化，所形成的乳狀液的粘度也比其他乳化劑要低。在巧克力生產中，聚甘油酯比大豆磷脂具有更有效的降低粘度等作用。

1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、醫藥： 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

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