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公司基本資料信息
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用途：酶制劑
【應用范圍】
①果漿用酶；
?、诠妹浮?/p>
【貯存】
果膠酶貯藏條件為4-15℃，一般為室溫貯藏，避免陽光直射。
果膠酶本質上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸鈉法進行半乳醛酸的定量,從而測定果膠酶活力。
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