分子蒸餾單甘酯價格 分子蒸餾單甘酯用量

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　產(chǎn)品規(guī)格 

　　食品添加劑國家標準GB15612-1995 

　　分子式：C21H42O4 分子量:358.87 

　　CAS：123-94-4　 

　　分子蒸餾單甘酯的應用領域：

　　1.食品領域：蛋糕油、奶油、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、香腸、火腿腸、米面制品、面條、淀粉等。 

　　2.化妝品領域 

　　3.醫(yī)藥領域：營養(yǎng)液等 

　　4.塑料助劑領域：食品包裝、衛(wèi)生材料等。 

　　分子蒸餾單甘酯的使用方法及用量： 

　　用量： 0.1%－0.5%（按產(chǎn)品配方原料重量計），若產(chǎn)品油脂、蛋白質(zhì)等成份較多，或含不易乳化的原料，則應增加分子蒸餾單甘酯的用量至1%－5%。 

1、 利用分子蒸餾單甘油酯的自乳化特點，將一份單酯加于10-20份水中，加熱至60-75℃，攪拌溶解，制成水合甘油酯，HLB值增加到9-10，親水性增加，冷卻后為穩(wěn)定均勻的乳液，將其投入原料，進行其它工藝操作。建議選擇此法，可以發(fā)揮分子蒸餾單甘酯的。 

　　適合冷食，液體飲料，固體飲料，蛋糕油，饅頭、面條、方便面、香腸等含油量小的產(chǎn)品。 

　　2、適合生產(chǎn)蛋糕油、起酥油、餅干、蛋糕、西點、火腿腸、肉制品罐頭等含油量大的產(chǎn)品。 

　　3、 將其與其他原料粉混合，使用時在60-75℃水溫下溶解。 

　　適用于生產(chǎn)糕點粉、餃子粉、淀粉或面包、面粉改良劑等產(chǎn)品。 

　　四、包裝和儲運 

　　包裝規(guī)格：復合牛皮紙袋，內(nèi)襯食品級塑料袋，一般25kg/袋 

　　儲運條件： 

保質(zhì)期兩年，存放在干燥陰涼環(huán)境。

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