產地：河北 含量：99.5% 性狀：無色至白色結晶性粉末 用途：營養增補劑 CAS: 35661-39-3
L-丙氨酸中文別名：α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-絲析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸 英文名稱：L-Alanine 英文別名：L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; CAS 號：56-41-7 分子式： C3H7NO2 分子量： 89.09 物化性質：無色至白色結晶性粉末，無臭。有甜味，甜度約為蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸熔點295℃（分解），200℃時升華。左旋（l-）-2-氨基丙酸熔點297℃（分解）；右旋（d-）體熔點295℃（分解）。左旋（l-）體的氫氯化物為棱形結晶體，熔點204℃（分解）；左旋（l-）體的N-乙?；锝Y晶體熔點116℃；其N-苯基物結晶體熔點152-154℃。含量：99.5%
（產品名稱：L-丙氨酸英文名稱：L-Alanine
包裝規格：25KG袋 性狀：白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點297℃（分解）。化學性能穩定。5%水溶液的PH值5.5~7.0
用途：
1．醫藥
L-丙氨酸是合成VB6的重要原料，是營養劑《補精氨基酸營養輸液的組分之一，以L-丙氨酸為主要成分的《氨基酸注射液—800》主治肝、腦病并促使肝昏迷患者迅速蘇醒，同時也是一種的良藥。
2．食品添加劑
(1)可提高食品的營養價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質利用率，并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點，因此，飲用后能迅速恢復疲勞，振奮精神。
(2)改善人工臺成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復配甜昧劑加入1~10％的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善后味。
丙氨酸還是臺成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。）
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