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公司基本資料信息
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藻酸丙二醇酯，又名藻酸丙二醇酯（PGA），由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比，具有更強的耐酸耐鹽能力，是一種性能優良的海洋食品添加劑。
產品標準
| 品牌 | 項 目 | 國家標準 GB10616-2004 |
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| 酯化度，% | ≥85.0 |
| 不溶性灰分，% | ≤1.0 | |
| 加熱減量，% | ≤20.0 | |
| 砷，% | ≤0.0002 | |
| 重金屬，% | ≤0.002 | |
| 鉛，% | ≤0.0005 |
主要用途
1、在食品行業中，作為增稠劑、乳化劑及穩定劑使用。
2、藻酸丙二醇酯具有較強的耐酸性，可應用于pH3-5的酸性環境中。
3、藻酸丙二醇酯有很好的發泡和乳化能力。廣泛應用于酸奶制品、調味料及啤酒泡沫穩定劑中。
使用參考
| 應用 | 性能 | 用量（%） |
| 乳制品 | 增稠、乳化、穩定 | 0.1-0.3 |
| 乳酸飲料 | 耐酸性、穩定乳蛋白 | 0.2-0.7 |
| 果汁 | 耐酸性、穩定性、分散性 | 0.2-0.7 |
| 啤酒 | 泡沫穩定性 | 0.002-0.006 |
| 方便食品 | 水合物、組織改良 | 0.2-0.5 |
| 人造奶油 | 乳化穩定 | 0.1-0.3 |
| 調味品 | 耐鹽、耐酸、增稠 | 0.1-0.3 |
| 咖啡伴侶 | 乳化、增稠 | 0.1-0.3 |
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