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公司基本資料信息
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| 山梨糖醇 別名 山梨醇 用途：營養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。 使用方法 FAO/WHO規定：可用于葡萄干，用量為5g/kg；食用冰和加冰飲料為50g/kg(單用或與甘油合用量)。 用于食品的參考用量為軟飲料，1.3g/L；冷飲，70g/L；糖果，21g/kg；焙烤食品，50g/kg；布丁類，8g/kg；糖衣，0.5g/kg；頂端裱花，280g/kg。使用山梨糖醇的食品，可供、肝病、膽囊炎患者食用。 除用作甜味劑以外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進組織（使蛋糕細膩、防止淀粉老化）的作用。 用量山梨糖醇可按生產需要用于雪糕、冰棍、糕點、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。糕點，用量為5.0g/kg；魚糜及其制品，0.5g/kg ；豆制品工藝用、制糖工藝用、釀造工藝用，膠基糖果，油炸小食品、調味料，按生產需要適量使用。 用作保濕劑 由于山梨糖醇具有保濕性，所以可以代替經常使用的甘油，應用于牙膏、卷煙、化妝品生產中。 用于牙膏中，可取代一部分甘油，降低成本。 用于卷煙中，甘油的添加量為1—2%，山梨糖醇代替甘油作煙絲，其保濕風味不僅不改變，還能改善。在食品工業中的應用 山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產地甜度糖果點心的好原料，也是生產無糖糖果的重要原料，可加工各種的食品。 山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質期，能改善小腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。 山梨糖醇代謝不引起血糖升高，可以作為人食品的甜味劑和營養劑。 在化學工業中的應用 山梨糖醇和環氧丙烷作起始原料，可以生產聚氨酯硬質泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能。山梨糖醇和合成脂肪酸生成的酯類，可以代替胡麻油，用以生產代油醇酸樹脂油漆。山 梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料。 山梨醇脂作為增塑劑、潤滑劑應用于聚氯乙烯樹脂和其他聚合物。山梨糖醇在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡合，應用于紡織工業的漂白和洗滌。 產品標準
詳細參數
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| 主要用途 適用范圍 或性能
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