|
公司基本資料信息
|
概述:
酸性蛋白酶是采用選育優良宇佐美曲霉(Asperqiius usamii No 537)經深層發酵提取精制而成,可在酸性環境下(pH2.5-4.0)催化水解蛋白質,生成氨基酸和多肽,由于其使用與酸性介質中水解蛋白質,所以可廣泛應用在食品、營養的動植物蛋白水解,食醋、醬油的釀造等行業,增強產品營養價值及其他附加值。
產品特點:
1、 溫度范圍:30-50℃,最適溫度40-45℃;
2、 pH范圍:2.5-4.0,最適pH3.0左右。
應用領域:
1、 食品工業
動植物蛋白水解, 生產蛋白水解營養液,增強產品營養價值。
2、 酒精工業
酒類發酵中使用酸性蛋白酶,可促進酵母生長,加快發酵速度,提高酒精產率。
3、 飼料工業
生產含酶飼料,提高飼料營養價值,促進畜、禽生長和增重。
4、 紡織皮革工業
酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。
活力:
酶活力定義:
1克酶粉在40℃、pH3.0條件下,1分鐘水解酪素產生1微克酪氨酸為1個酶活力單位,以u/g表示。
產品規格:
本產品符合行業標準QB1805.3-93。
酸性蛋白酶活力:50000u/g,100000u/g
責權聲明:
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益,如被第三方維權,由客戶承擔全部責任;
② 本網站僅為展示平臺,如要轉載,請與我網站聯系協助獲得授權;
③發布內容如有侵權,請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話:400-854-6788