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酸性蛋白酶,廠家

 
品牌: 南寧龐博生物
產品規格: 20萬u/g
單價: 面議
起訂: 1
供貨總量: 500000
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 廣西 南寧市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-30 08:37
瀏覽次數: 447
 
公司基本資料信息
詳細說明
 酸性蛋白酶

概述:

酸性蛋白酶是采用選育優良宇佐美曲霉(Asperqiius usamii No 537)經深層發酵提取精制而成,可在酸性環境下(pH2.5-4.0)催化水解蛋白質,生成氨基酸和多肽,由于其使用與酸性介質中水解蛋白質,所以可廣泛應用在食品、營養的動植物蛋白水解,食醋、醬油的釀造等行業,增強產品營養價值及其他附加值。

產品特點:

1、 溫度范圍:30-50℃,最適溫度40-45℃;

2、 pH范圍:2.5-4.0,最適pH3.0左右。

應用領域:

1、 食品工業

動植物蛋白水解, 生產蛋白水解營養液,增強產品營養價值。

2、 酒精工業

    酒類發酵中使用酸性蛋白酶,可促進酵母生長,加快發酵速度,提高酒精產率。

3、 飼料工業

    生產含酶飼料,提高飼料營養價值,促進畜、禽生長和增重。

4、 紡織皮革工業

酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。

活力:

酶活力定義:

1克酶粉在40℃、pH3.0條件下,1分鐘水解酪素產生1微克酪氨酸為1個酶活力單位,以u/g表示。

產品規格:

本產品符合行業標準QB1805.3-93。

酸性蛋白酶活力:50000u/g,100000u/g

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