酸性蛋白酶,廠家

 
品牌: 南寧龐博生物
產(chǎn)品規(guī)格: 20萬u/g
單價: 面議
起訂: 1
供貨總量: 500000
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 廣西 南寧市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-30 08:37
瀏覽次數(shù): 447
 
公司基本資料信息
詳細(xì)說明
 酸性蛋白酶

概述:

酸性蛋白酶是采用選育優(yōu)良宇佐美曲霉(Asperqiius usamii No 537)經(jīng)深層發(fā)酵提取精制而成,可在酸性環(huán)境下(pH2.5-4.0)催化水解蛋白質(zhì),生成氨基酸和多肽,由于其使用與酸性介質(zhì)中水解蛋白質(zhì),所以可廣泛應(yīng)用在食品、營養(yǎng)的動植物蛋白水解,食醋、醬油的釀造等行業(yè),增強產(chǎn)品營養(yǎng)價值及其他附加值。

產(chǎn)品特點:

1、 溫度范圍:30-50℃,最適溫度40-45℃;

2、 pH范圍:2.5-4.0,最適pH3.0左右。

應(yīng)用領(lǐng)域:

1、 食品工業(yè)

動植物蛋白水解, 生產(chǎn)蛋白水解營養(yǎng)液,增強產(chǎn)品營養(yǎng)價值。

2、 酒精工業(yè)

    酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶,可促進(jìn)酵母生長,加快發(fā)酵速度,提高酒精產(chǎn)率。

3、 飼料工業(yè)

    生產(chǎn)含酶飼料,提高飼料營養(yǎng)價值,促進(jìn)畜、禽生長和增重。

4、 紡織皮革工業(yè)

酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。

活力:

酶活力定義:

1克酶粉在40℃、pH3.0條件下,1分鐘水解酪素產(chǎn)生1微克酪氨酸為1個酶活力單位,以u/g表示。

產(chǎn)品規(guī)格:

本產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.3-93。

酸性蛋白酶活力:50000u/g,100000u/g

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