瓊脂、瓊脂粉、高強度瓊膠

【產品名稱】：  瓊膠，又名瓊脂、洋菜、凍粉、洋粉、寒天、大菜絲

【英文名稱】：（agar-agar）
【產品來源】：是植物膠的一種，常用海產的石花菜、江蘺等制成。
【產品外觀】：為白色、無味的粉未，溶于熱水。
【產品功能及使用范圍】瓊脂是目前世界上用途廣泛的海藻膠之一。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有廣泛的應用。

在食品工業的應用中，廣泛使用于制造各種飲料、果凍、冰淇淋、軟糖、罐頭、肉制品、果醬等等。

在醫學科研應用中，瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，刺激腸臟蠕動，有助于排毒，改善便秘。

在生物工程應用中，純制的瓊脂常作為微生物的固體培養基或半固體培養基。由瓊脂中分離出的瓊脂糖更廣泛應用于臨床化驗、生化分析和生物大分子物質的分離等領域。

【使用方法】用配有速度較高的機械攪拌器溶解粉狀瓊脂時，可將容器中的水加熱到85℃以上，開啟攪拌器，然后將瓊脂粉慢慢和均勻地加入到水流中，使其分散溶解。在沒有速度較高的機械攪拌器溶解粉狀瓊脂時，應用冷水先充分浸泡瓊脂粉使其完全吸水溶脹，通常在冷水中浸泡時間要在12小時以上，然后將充分溶脹的瓊脂粉慢慢和均勻地加入到冷水或溫水中，并邊攪拌邊加熱至沸騰。

【產品規格】25公斤/袋

【產品儲存】瓊脂應儲存在干燥、陰涼、通風且無異味的地方，溫度保持18-25℃為佳。

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