鹿角菜膠、卡拉膠

【英文名稱】：（carrageenan）
【產(chǎn)品來源】：是紅藻類海藻提取的多糖親水性膠體。
【產(chǎn)品外觀】：為白色、無味的粉未，溶于熱水。
【產(chǎn)品功能及使用范圍】卡拉膠的具有良好的穩(wěn)定性、增稠性、膠凝性、乳化性。因此在生物工程、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工等許多方面有廣泛的用途。它的使用安全性已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所確認(rèn)是安全無毒的產(chǎn)品。

在生物工程中，卡拉膠被用作微生物載體和固定化細(xì)胞載體等等。

在食品工業(yè)中，卡拉膠廣泛使用于制造各種飲料、果凍、冰淇淋、軟糖、罐頭、肉制品、果醬、冰淇淋、模擬食品、甜點(diǎn)心、啤酒、面包等等食品。

在醫(yī)藥工業(yè)應(yīng)用中，卡拉膠被用作藥物懸浮劑，硫酸鋇分散劑、膠囊；

【使用方法】將卡拉膠慢慢和均勻地加入到冷水中，使其分散溶解并邊攪拌邊加熱至沸騰。

【產(chǎn)品規(guī)格】25公斤/袋

【產(chǎn)品儲(chǔ)存】卡拉膠應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、陰涼、通風(fēng)且無異味的地方，溫度保持18-25℃為佳。

【產(chǎn)品保質(zhì)期】一年

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