從6月30日起到7月2日，FBIF2021食品飲料創新論壇在杭州舉行。作為亞太地區極具行業影響力的食品行業盛會之一，可以說FBIF是食品飲料屆的風向標。從2014年開始，FBIF就致力于分享全球成功商業案例與創新技術理念，幫助從業人員洞察未來趨勢并推動整個食品飲料行業的發展，吸引多家全球百強食品飲料企業的參與。尤其疫情之后導致的消費大繁榮，促使本次大會的含金量和涵蓋率都是歷屆之最，海內外參會嘉賓超過170人，參會、觀展企業超過3500家，參會規模預計突破萬人。
今年大會的主題是“探索新增量”，突出在后疫情時代，消費呈現井噴式增長，尤其是國貨新消費品異軍突起，健康功能性食品高速發展，創新型食品嶄露頭角，Z世代新消費力量崛起，誰能在千億級食品飲料賽道脫穎而出，又如何在食品飲料領域探索出更多元的消費增長極，成為本屆大會值得關注的議題。
POPOCEAN海藻 星球 成“ 網紅 ” 展位試吃打卡賺足流量
POPOCEAN海藻星球是一家初創食品企業，立志于通過產品革新，將海藻變成世界范圍內時尚的超級食物，堅信更多的海藻，更好的星球。依托于完整的上游供應鏈系統，以及自有的核心科研團隊，首創深海0脂海藻面。
海藻面是一款由90%以上鮮藻制成的健康方便速食面。主打0脂低卡，快樂吃面。每一袋海藻面的熱量在70大卡左右，只相當于半顆蘋果;原料來自向外8海里，向下40m的純凈深海牧場，甄選早采有機鮮藻;制作過程采用航天級別FD凍干技術，最大程度保留了海藻本身的營養物質和面體的Q彈口感;在產品上分為純享版，即不含料包的純面餅，以及精裝版，即含料包的版本;口味主打好吃控卡，獨具一格，其深海魚湯海藻面和鮮椒拌面，一經推出，大受追捧。
作為本次FBIF展會上最年輕的企業之一，POPOCEAN海藻星球完美契合今年的主題“探索新增量”。在好吃與健康，美味且控卡之間開辟出一條完美且和諧的產品線，在符合中國人對于主食偏愛的飲食習慣基礎上，迎合年輕人對于健康功能性食品，低脂低卡低熱類輕食的追捧。
POPOCEAN海藻星球的展位始終火爆，是展會中的“網紅”爆品，對比其他眾多展位的人流量，完全看不出這是一家剛成立不到一年的企業。試吃人群絡繹不絕，好評不斷，吸引了大批自來水打卡傳播。試吃四種口味的海藻面每五分鐘就需要重做補貨，火爆程度可見一斑;展位平均日接待量達到兩千人，相當于整個展會人數的五分之一。這也吸引了眾多健康類賽道的食品品牌求得合作，如植物肉行業領軍企業Beyond Meat等;也有很多著名投融資機構希望有更深入的了解，如紅杉資本等。
POPOCEAN 海藻星球積極尋求突破不止于海藻面
作為一家初創企業，POPOCEAN海藻星球始終明白要想立足于新消費品市場，必須時刻學習沉淀，不斷保持創新，一直尋求突破。因此，POPOCEAN團隊在展會上不僅接待了眾多慕名而來的參展人員，還參加了各種沙龍、演講與論壇。無論關于食品創新，還是包裝設計，團隊成員幾乎一場不落地展開學習分享。
創始人宋楠說：“我們堅定地認為，一個好的品牌一定是源自對價值的堅持，尤其是我們作為產品型的公司，要將打造極致的產品作為我們首要的任務，為消費者創造極致的體驗。海藻是一個被消費者忽略的超級食物，我們希望能通過改變它的心態，把它變成一個更符合當下新消費需求的超級單品。因為我們堅信更多的海藻，更好的星球。我們要把打造一款商業向善的品牌作為我們的目標。“
已經打磨許久，工藝改版過多次的海藻面成為了本次FBIF 展會的黑馬，但POPOCEAN海藻星球志不在此，面臨后疫情時代的消費大爆發，創始人宋楠認為這是挑戰也是機遇。目前公司只推出了一款以海藻為原料主題的產品——海藻面，其整體的口味和口感包括視覺系統，還在不斷優化升級中。而對于海藻食用價值和深加工價值的挖掘，依然有很長的路要走。不過宋楠透露，這一切都在布局當中，未來除了海藻面，還會有海藻薯片，海藻果凍甚至海藻功能性食物等全新品類的研發。
人類食物的未來在海洋，海藻作為科學界公認的超級食物在目前中國的市場幾乎處于空白，而日韓早就開始使用海藻以及海藻制品，這也是他們健康長壽的秘訣。POPOCEAN海藻星球將海藻作為品牌研發的根基和基因，將創新科技和環保理念融入品牌發展的血液，在未來能否顛覆代餐賽道，能否開創中國食品市場的海藻時代，能否在健康類食品日益內卷的今天殺出一條血路，又能否完成其宏偉的企業愿景，將海藻變成世界范圍內時尚的超級食物，有很大的舞臺，也值得期待!
